Cómo fabricar cerveza casera?

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Receta para fabricar una rica cerveza casera

Aprenderemos a elaborar Cerveza Casera!

¿Qué necesitamos?:

  • 20 litros de agua
  • 1 kg. de cebada abrillantada
  • 500 gr. de maíz amarillo
  • 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
  • 25 gr. de lúpulo
  • 25 gr. de levadura de cerveza

Preparación cerveza casera:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza casera lista para beber.

Para elaborar cerveza artesanal negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.